木製まな板でカンタン美味しい寿司飯
木製まな板で、いつでもカンタンに美味しい寿司飯 ♪
木製まな板でカンタン美味しい寿司飯
木製まな板で、いつでもカンタンに美味しい寿司飯 ♪
飯台（寿司桶）を使わなくても、木製まな板の上で水分を飛ばせばプロ並みの寿司飯になります! まな板は必ず酢水で濡らしてから使います。
（１人分）
- ご飯
- 240g
- すし酢
- 大さじ２弱
- 酢水
- 適量
1
炊きたてのご飯を用意する
2
すし酢を用意する
ごはん１合につき
・酢：20ml
・砂糖：大さじ１（9g）
・塩：小さじ１（5g）
3
炊きたてのご飯が熱いうちに、しゃもじ伝いにすし酢をまわしかける
4
ご飯粒をつぶさないように、しゃもじで切るように混ぜる
5
木製まな板を酢水で濡らして湿らせ、余分な水分を拭き取る
6
木製まな板の上に寿司飯を広げて、うちわで扇いで余分な水分を飛ばす
7
ご飯を途中でひっくり返しながらちょっと食べてみて、好みの固さに水分が飛んだら出来上がり。