椎茸の煮物で美味しい炊き込みご飯
椎茸と鶏肉のストック煮物で作る炊き込みご飯です ♪
椎茸の煮物で美味しい炊き込みご飯
椎茸と鶏肉のストック煮物で作る炊き込みご飯です ♪
椎茸と鶏肉のストック煮物で作る、炊き込みご飯です。煮物の煮汁を炊飯に使うととても美味しいです。煮物の煮汁をお米が吸っておいしくなります！
（４人分）
- 椎茸と鶏肉のストック煮物
- 80g（３〜４枚）
- 煮物の煮汁 ＋ 水
- 350ml 目安
- 米
- ２合
- にんじん
- 35g
- 油揚げ
- １枚
- 鶏肉（煮物の残り）
- 80g
- 塩
- 小さじ 2/3
- しょうゆ
- 小さじ 1.5
- 酒
- 小さじ 1.5
- 粉末だし
- 小さじ １
- 刻み海苔
- 適量
1
米は洗って炊飯器の内釜に入れ、分量の煮物の煮汁と水を加えて２合炊きの水分量に調整して 30 分以上つける。
2
椎茸と鶏肉のストック煮物は薄切りに、にんじんは細切りに、油揚げは 1cm 角に切る。鶏肉は小さく刻む。
3
炊飯器に材料と調味料（刻み海苔以外）を入れてひと混ぜし、普通に炊く。
4
炊きあがったら全体をひと混ぜして器に盛り、刻み海苔を散らしてできあがり。