使用木菜板制作的简便可口寿司饭
可以随时使用木菜板制作美味的寿司饭！
使用木菜板制作的简便可口寿司饭
可以随时使用木菜板制作美味的寿司饭！
即使没有传统的木桶（称为“饭台”或寿司桶），也可以通过减少米饭的水分来制作更好的寿司米，只需要摊到普通的木砧板上！
务必先用稀释的醋把砧板弄湿。
（１人份）
- 米
- 240 克
- 寿司醋
- 略少于２汤匙
- 用水稀释的醋
- 用于湿润砧板。适量。
1
准备好新鲜煮熟的米饭。
2
制备寿司醋。
每 180 克米饭加入 20 毫升醋、１汤匙糖（９克）、１茶匙盐（５克）。
3
在刚煮好的米饭还热的时候，用饭勺挡着，转圈倒入寿司醋。
4
用饭勺切拌米饭，注意不要碾碎米粒。
5
用稀释的醋将木砧板打湿。擦去多余的水分。
6
将寿司米摊在砧板上。用团扇（日式的扇子）扇去米饭中多余的水分。
7
隔一阵把米饭翻面。达到您喜欢的黏稠度就可以了。