干货干咖喱饭
加入香菇，为原本就有着丰富香味的干咖喱更添一份美味！
干货干咖喱饭
加入香菇，为原本就有着丰富香味的干咖喱更添一份美味！
在咖喱中放入香菇，更添一份美味！干香菇尤为美味！！日本产原木栽培干香菇独特的鸟苷酸能够充分彰显出其他食材的鲜味。得益于此，这道料理味道浓郁，十分美味。即使随便烹制，也比普通的咖喱更好吃。一定要试试看哦。
（２人份）
- 干香菇（１厘米小块）
- 2 朵
- 干萝卜丝与胡萝卜丝（切丝）
- 25 克
- 生姜（切碎）
- ２茶匙
- 调味料Ａ
- ・葡萄干
- 10 克
- ・红酒
- 10 毫升
- ・泡发香菇的水
- 120 毫升
- ・番茄酱
- 1.5 汤匙
- ・混合肉糜
- 120 克
- ・咖喱粉
- ２茶匙
- ・葛拉姆马萨拉
- １茶匙
- ・固体高汤块
- １个（４克）
- ・英国辣酱油（伍斯特调味汁）
- １茶匙
- ・色拉油
- 1 汤匙
1
将油倒入锅中，小火加热，倒入生姜炒香。
2
炒出香气后，改中火，煸炒肉糜。
3
肉糜变色后，放入香菇、干萝卜丝与胡萝卜丝、咖喱粉、葛拉姆马萨拉翻炒。
4
加入调味料Ａ与固体高汤块，翻炒至入味。
5
最后加入英国辣酱油（伍斯特调味汁）翻炒５分钟。