切干大根のごま酢和え
乾物とお酢で健康レシピ ♫ ホッとする味です！
切干大根のごま酢和え
乾物とお酢で健康レシピ ♫ ホッとする味です！
酢の物に椎茸入れてますか ♪ 美味しくって一度入れちゃうともう後戻りできないです！このレシピ大好評なので是非作ってみてくださいね ♫
（4人分）
- 干し椎茸
- ３枚
- 切干大根
- 20g
- いりごま白
- 大さじ１
- きゅうり
- １本
- にんじん
- 40g
- わかめ
- 3g
- 塩
- 少々
- 調味料Ａ
- ・砂糖
- 大さじ２
- ・サラダ油
- 大さじ１
- ・酢
- 大さじ２
- ・薄口醤油
- 大さじ２
- ・すりごま白
- 小さじ４
1
椎茸、切干大根、わかめを水戻しする。
2
椎茸はスライス、切干大根は食べやすい長さに切りさっと茹でる。
3
きゅうりは太めの千切りにし、塩で軽くもんでしんなりしたら水気を絞る。
4
にんじんは 3 ~ 4cm 長さ太めの千切りにし、さっと茹でる。
5
ボウルに全ての具材を入れ、調味料Ａで和える。
6
器に盛り、仕上げのいりごまをふる。