切菜的同时泡发 仅需 20 分钟！干香菇快速泡发方法
在准备其他食材期间，用冷水迅速泡发干香菇！切菜的同时泡发 仅需 20 分钟
切菜的同时泡发 仅需 20 分钟！干香菇快速泡发方法
在准备其他食材期间，用冷水迅速泡发干香菇！切菜的同时泡发 仅需 20 分钟
只要 20 分钟即可，期间您可以一边准备其他食材！干香菇的泡发可以很简单。
这个香菇泡发方法非常简单，您可以在准备其他食材的同时完成泡发。用冷水泡发的香菇比用热水泡发出来的风味更佳。
1
把这种菇盖较薄的香菇的菇柄摘去。
2
菇盖朝下浸入水中。
用一张保鲜膜直接覆在上面，使香菇均匀浸入水中。
3
浸泡 5 到 10 分钟后，用刀将香菇切成两半。
切除残留菇柄。
水会从新鲜切面迅速浸入香菇之中。
4
如果已经足够柔软，就可以把泡好的香菇切成您想要的形状。
切得越小，它就会越快恢复原本质地。
5
香菇浸泡大约 20 分钟后，即可用于烹饪菜肴。
（对于菇盖较厚的冬菇，您应当将其泡一晚上，让其慢慢泡发。）