美味的炖香菇汉堡肉饼
掺入炖香菇末，比普通汉堡更加美味！
美味的炖香菇汉堡肉饼
掺入炖香菇末，比普通汉堡更加美味！
掺入一些炖香菇碎，将经典汉堡肉饼的味道推向一个全新境界！
将剁碎的炖香菇鸡肉与肉馅精心混合起来，结果就是一道美味！
（４人份）
- 香菇炖鸡
- 80 克（４个香菇）
- 牛肉和猪肉混合的肉馅
- 400 克
- 洋葱
- 半个
- 鸡蛋
- １个
- 植物油
- 适量
- 面包糠
- １杯
- 盐与胡椒
- 一撮
- 牛奶
- ２汤匙
- 调味番茄酱
- 100 毫升
- 喼汁
- 50 毫升
1
炖香菇和洋葱剁碎。
2
洋葱小火翻炒至金黄，放凉。
3
牛肉和猪肉馅在烹制前先加入盐和胡椒充分混合，直至整体密实且发粘，颜色发白。
4
接下来加入香菇、鸡蛋、洋葱、面包屑和牛奶，拌匀。将肉馅做成椭圆形肉饼，要注意里面不能有空气。
5
大火预热煎锅，加入植物油。放入肉饼，用中火煎。变色后翻面。盖上锅并转到小火。
6
肉饼做好后取出，留着锅内的油，加入番茄酱和伍斯特沙司，小火熬制一分钟。
7
肉饼装盘，在上面倒一些前面做好的酱汁。