香菇干萝卜丝朝鲜拌菜
香菇与海带丝成就绝佳美味！正宗的朝鲜拌菜！
香菇干萝卜丝朝鲜拌菜
香菇与海带丝成就绝佳美味！正宗的朝鲜拌菜！
你之前吃过的朝鲜拌菜可能味道还不够纯正哦。香菇与海带丝成就绝佳美味。干萝卜丝与胡萝卜丝带来爽脆口感。餐馆用的都是软薄的中国香菇，而自己在家做的话可以使用日本原木栽培香菇厚片，烹制独特的鲜美味道！
比起生胡萝卜，胡萝卜干的色彩更加鲜艳，非常适合用来点缀菜肴。
（４人份）
- 干香菇
- ５朵（ 60 克）
- 干萝卜丝与胡萝卜丝
- 30 克
- 黄瓜
- 25 克
- 海带丝
- ２克
- 炒芝麻
- 1/2 汤匙
- 辣椒丝
- 少许
- 调味料Ａ
- ・淡口酱油
- １茶匙
- ・白糖
- １茶匙
- ・芝麻油
- ４茶匙
- ・盐
- 1/2 茶匙
1
用水泡发干香菇后切片。
2
用水泡发干萝卜丝与胡萝卜丝，并轻轻拧干。
3
将黄瓜切成稍粗的条状，加少许盐（不包含在菜谱使用量内）轻轻揉搓。
4
将［１］和［２］用盐（不包含在菜谱使用量内）稍煮片刻，控干水分后，趁热加入海带丝拌匀，再放入黄瓜。
5
加入调味料Ａ并拌匀调味。
6
再撒上炒芝麻和辣椒就完成了。