干炒黄豆什锦饭
干炒黄豆和香菇和刚煮好的米饭的香味，让人欲罢不能！
干炒黄豆什锦饭
干炒黄豆和香菇和刚煮好的米饭的香味，让人欲罢不能！
把大豆不加油干炒， 炒好后直接和米一起煮成什锦饭！
再加上那扑鼻的香味， 又好吃又好闻！
用煮黄豆和炒黄豆分别做来比较味道时，大家都认为炒黄豆饭更好吃。
（４人份）
- 干香菇（切薄片）
- ５个
- 海带
- 3cm 方形１片
- 大豆
- 70g
- 米
- 1.5 杯
- 猪腿肉（切薄片）
- 100g
- 胡萝卜（切薄片）
- 小 1/2 根（ 30g ）
- 魔芋（切薄片）
- 30g
- 牛蒡（切薄片）
- 10cm
- 四季豆（斜切）
- ６根
- 调味料Ａ
- ・酒
- １大匙
- ・酱油
- １大匙
- ・盐
- 1/2小匙
- ・泡香菇 + 海带的水
- 240ml
1
提前一天把香菇和海带泡到 500ml 的水里。
2
淘洗大米，然后沥 30 分钟。
3
将大豆慢慢翻炒至上色。
4
将香菇、猪肉、胡萝卜、魔芋、牛蒡切成薄片。把牛蒡泡在水里。
5
依次把米、香菇、猪肉、胡萝卜、魔芋、牛蒡、调味料Ａ放到电饭锅里，适当搅拌一下。
6
煮好后盛到餐具里，再撒上稍微煮过的四季豆，就大功告成了。