杂菜炒粉条
用日本生产的粉条制作而成，口感又软又弹，非常美味！
杂菜炒粉条
用日本生产的粉条制作而成，口感又软又弹，非常美味！
配以豆瓣酱和寿喜烧酱汁， 炒杂菜！
用的不是绿豆粉， 而是日本国产粉条， 吃起来又软又弹， 跟韩国料理的炒杂菜一样。
因为是自己做的， 加了日本产的原木栽培香菇，所以比在原产地韩国吃过的还要好吃哦。
（４人份）
- 粉条
- 50g
- 干木耳（切薄片）
- 5g
- 干香菇（切薄片）
- ５个
- 菠菜
- 1/3 把（ 100g ）
- 胡萝卜中
- 1/2 根（ 70g ）
- 牛肉馅（或混合肉馅）
- 100g
- 芝麻油
- １大匙
- 椒盐
- 少许
- 炒芝麻（白）
- １大匙
- 调味料Ａ
- ・酱油
- １小匙
- ・蒜泥
- 1/2 小匙
- ・胡椒粉
- 少许
- 调味料Ｂ
- ・酒
- １大匙
- ・豆瓣酱
- 小匙１匙半
- ・寿喜烧酱汁
- ２大匙
- ・鸡精
- 1/2 小匙
1
把粉条煮软，用水清洗，沥干水后切成便于食用的大小。
2
用水泡发木耳和香菇，切成薄片。
3
菠菜切成 4cm 长的段，胡萝卜切成 4cm 长的细条。
4
往牛肉馅中加入调味料Ａ，搅拌均匀。
5
煎锅中倒入芝麻油，待油热后把［４］倒入锅中，开中火翻炒。
6
等肉馅炒熟炒散后，依次加入粉条、香菇、木耳，翻炒。
7
加入胡萝卜和菠菜翻炒。
8
加入调味料Ｂ翻炒，最后加椒盐、炒芝麻，搅匀后即可出锅。