香菇扇贝美味八宝菜
香菇和帆立贝的美味相辅相成，效果拔群，非常好吃！
香菇扇贝美味八宝菜
香菇和帆立贝的美味相辅相成，效果拔群，非常好吃！
发香菇的水和发帆立贝肉柱的水混合使用， 好吃得一塌糊涂！ 香菇和贝类的美味相辅相成， 简直是天作之合 ♪ 也请试试其他各种各样的料理组合。
（４人份）
- 白菜
- 1/4 棵 ( 600g )
- 油菜
- ２棵 ( 300g )
- 胡萝卜
- 中 1/2 根 ( 70g )
- 红菜椒
- 1/2 个
- 玉米笋
- 50g
- 干香菇
- ６个
- 干木耳
- 5g
- 煮鹌鹑蛋
- ４个
- 猪肉
- 150g
- 干帆立贝肉柱
- ７个 ( 30g )
- 生姜（切丝）
- 20g
- 芝麻油
- １大匙
- 淀粉
- １大匙（用等量的水化开）
- 调味料Ａ
- ・汤宝
- 将近１大匙
- ・蚝油
- 将近１大匙
- ・砂糖
- 1/2 小匙
- ・椒盐
- 少许
- ・酒
- ２大匙
- 发香菇的水
- 250ml
- 发帆立贝肉柱的水
- 50ml
1
把香菇放到 300ml 的水里泡发。帆立贝肉柱放到 100ml 的水里泡发。
2
把猪肉和所有的蔬菜以及香菇、木耳切成方便食用的大小。
3
煎锅中到芝麻油，油热后放生姜，煸出香味后加猪肉、贝柱，开中火翻炒。
4
炒熟后加入［２］和鹌鹑蛋，从蔬菜中炒出水后加入调味料Ａ。
5
煮沸后稍等片刻再停火，倒入水淀粉勾芡。
6
等菜整个变稠浓后就完成了。