乾物ハンバーグ
お麩をすりおろして柔らか食感でヘルシーなハンバーグです ♪
乾物ハンバーグ
お麩をすりおろして柔らか食感でヘルシーなハンバーグです ♪
お麩をすりおろして使うので柔らか食感でヘルシーな乾物ハンバーグです ♪ 使った乾物は、干し椎茸、切干大根にんじんミックス、麩、ごま、塩昆布、桜えび。美味しくってヘルシーです ♪
（２〜３人分）
- 乾椎茸（みじん切り）
- ２枚 ( 15g )
- 切干大根人参ミックス（ 1cm 幅で切る）
- 15g
- 麩（すりおろす）
- 15g
- 塩昆布
- 大さじ１
- 桜えび
- 大さじ１
- ごま
- 大さじ１
- 鶏ひき肉
- 200g
- 卵（M）
- １個
- しょうゆ
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
1
椎茸は水で戻して荒みじん切りにする。
2
切り干し大根人参ミックスは水で戻してよく洗い、固く搾り 0.5 ~ 1cm 幅くらいに切る。
3
ボウルに椎茸、切り干し大根人参ミックス、鶏ひき肉、麩、塩昆布、桜えび、ごま、卵、しょうゆを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
4
手に少量の油をつけ、小判形に成形する。
（真ん中を軽く押さえる。）
5
フライパンに油をしき、中火で３分焼く。
6
裏返したら蓋をし、弱火で５分。
7
※ 好みで大根おろしをのせて醤油をかけてお召し上がりくださいね！